Každý rok se konalo šest zemědělských slavností, které byly spojeny s modlitbami díkuvzdání. Irokézové si velice vážili potravin, které vypěstovali a i bohů (kteří, jak věřili, jim pomáhali a těmito obětmi si je udržovali). Muži podnikali každoroční zimní hon a na jaře se zabývali rybolovem, maso které ukořistili většinou sušili, protože tak se v té době "konzervovalo". Ženy se staraly o důležité kmenové tradice, o děti a o zpracování jídla, kdežto muži jejichž prvotním zájmem bylo válečnictví, raději bojovali a starali se o opevnění vesnice. 

Charakteristickou ozdobou bojovníků byla skalpová kadeř, zbytek hlavy dokonce i celé tělo bylo pečlivě vyholeno. Ženy nosili dlouhé vlasy. Tetováním se zdobila obě pohlaví.

Jedna věc, kterou jsou Irokézové "proslavení" je zvyk mučení zajatců a rituální kanibalismus, ale pravdou je, že na východním pobřeží se to týkalo skoro všech kmenů.